庭やプランターに1株あると便利。ピザなどイタリア料理に欠かせない
独特な豊かな香りは、ハーブの代表的な存在です。
トマトのパスタやピザなどによく合い、食欲増進の効果もあります。
バジルは、中性~弱アルカリ性を好み、酸性が強い土を嫌います。
保水力が高く、有機質に富んだ土を好みます。
種からでも育てられますが、それほどたくさんの量を使用しない場合は、苗を買い定植するのが手軽で栽培しやすいと言えます。
小さなプランターや鉢でも育てられ、1株あるとさまざまな料理に使えて便利です。
独特な豊かな香りは、ハーブの代表的な存在です。
トマトのパスタやピザなどによく合い、食欲増進の効果もあります。
バジルは、中性~弱アルカリ性を好み、酸性が強い土を嫌います。
保水力が高く、有機質に富んだ土を好みます。
種からでも育てられますが、それほどたくさんの量を使用しない場合は、苗を買い定植するのが手軽で栽培しやすいと言えます。
小さなプランターや鉢でも育てられ、1株あるとさまざまな料理に使えて便利です。
種から育てる場合、発芽には20℃以上の温度が必要です。種まきは5月の連休明け〜中旬(中間地)、遅霜の心配がない頃に蒔きます。
日当たりと水はけが良い場所で栽培します。
バジルは順次脇芽を摘み取るため、栽培の期間が長くなります。基本的追肥は不要ですが、生育の具合、葉の色を見て追肥を行います。
花穂がつくと養分が取られ、葉が硬くなり脇芽も出にくくなるため、蕾のうちに摘み取ります。
種を穫る場合は、花が枯れて茶色くなってから、さやをしごくようにして取り出します。ふるいなどでゴミを除去します。
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